تشخیص زغال خوب، هم در مرحله قبل از استفاده و هم در مرحله بعد از استفاده اهمیت دارد. در ادامه به دو بخش مهم تشخیص کیفیت زغال در هر یک از این دو مرحله اشاره خواهیم کرد:
مثلا قبل استفاده زغال با کیفیت باید به شکل یکنواخت و سخت باشد. اگر زغال شکنده یا پودری است، این نشانه‌ای از کیفیت پایین ممکن است. همچنین، برخی از زغال‌ها دارای شکل و اندازه‌های استاندارد هستند که باید رعایت شود.
یا بعد از استفاده باید به مقدار خاک و خردهای باقیمانده در دستگاه‌ها و تجهیزاتی که از زغال استفاده شده ارزیابی کرد. مقدار زیادی خاک و خردها نشانه کیفیت پایین زغال میباشد.
نحوه تشخیص زغال خوب قبل از استفاده
قبل از استفاده میتوان به نکاتی همچون ترک و شکنندگی بالا که با چشم قابل مشاهده است پی برد ، همچنین میتوان با در دست گرفتن آن و میزان استحکام آن از لحاظ شکنندگی و خورد شدن پی برد زغال سوخته عمدتا بسیارراحت خورد و شکسته میشود.
و از ترکهای سطح عمقی آن نیز میتوان فهمید که زغال سوخته است یا نه. قبل از استفاده آن میتوان از وزن و سنگینی آن نیز فهمید زغالی که بسیار سفت باشد زغال خام است که خوب در کوره پخته نشده و عمدتا گازهای بد بو و سردرد ناشی از مصرف قلیان از همین نوع است.همچنین از رنگ زغال نیز میتوان فهمید که کیفیت آن چگونه است ، زغال فشرده با کیفیت نباید سیاه سیاه باشد رنگ زغال خوب برخلاف باور عموم نقره ای رنگ است.
نکته دیگر راجب زغال با کیفیت این است که با ساییدن شمش زغال میتوان فهمید که کیفیت زغال چگونه است اگر زغال فشرده با ساییدن (به طور مثال ناخن یا ساییدن دو تیکه زغال به یکدیگر).اگر صدایی همچون سفال بدهد در نتیجه زغال با کیفیتی است.
کلیک کنید و بیشتر بخوانید: چطور کارآفرینی با سرمایه کم انجام بدم؟
تشخیص زغال خوب قبل از استفاده
- تقریبا نقره ای رنگ است.
- هنگام ساییده شدن صدای همچون سفال میدهد.
- وزن آن نه خیلی سنگین و نه سبک است
- فاقد ترک و شکنندگی زیاد است.
نکته: برخی افراد با اضافه کردن چوب MDF به جای خاک اره مرطوب باعث سنگینی زغال شده و کیفیت آن را بسیار بسیار پایین میاورند.
مواد اصلی تشکیل دهنده زغال فشرده خاک اره ، خاک زغال و پوست گردو میباشد برای آشنایی بیشتر پیشنهاد میکنیم مواد اولیه زغال فشرده را مطالعه کنید.
تشخیص زغال خوب بعد از استفاده
حال قسمت دوم یعنی چگونگی فهمیدن کیفیت زغال فشرده بعد استفاده را مورد بررسی قرار میدهیم.
معمولا زغال فشرده نسبت به دیگر زغال ها دیرتر شعله ور میشوند .و نباید با زمان زغال کبابی آن را مقایسه کرد اما زغال ترک خورده و خام زمان زیادی میبرد تا شعله ور شود.
نکته بعدی این است که هنگام شعله ور شدن زغال نباید گازی از آن خارج شود.همچین اتفاقی ناشی از خام بودن زغال و پخت اشتباه آن در کوره هست .
این نوع گاز ها گازهای سمی هستند که برای انسان مخصوصا کسانی که ناراحتی تنفسی دارند خطرناک است و دارای بوی بد که باعث سر درد میشوند هستند. زغال های با کیفیت دارای ماندگاری بالایی هستند. و همین برتری را نسبت زغال های کبابی دارند که ماندگاری آنها بسیار بالاتر است. اما ماندگاری بسیار بالا به طوریکه زغال ساعتها روشن باشد ایراد دارد. زیرا افراد تولید کننده با اضافه کردن چسپ به مواد اولیه خود . ماندگاری آن را بالا برده که باعث پایین آمدن کیفیت زغال میشود.
استفاده از چوبهای سر شاخه و چوب روسی برای تولید زغال فشرده مناسب نیستند زیرا این چوبها کیفیت زغال تولیدی را زیر سوال میبرند. جالب است بدانید زغال های تولیدی از چوبهای روسی در هنگام گرم شدن و سوختن جرقه خواهند زد و جرقه زدن در هنگام سوختن زغال از نشانه های زغال نامرغوب است .
بعضی از تولید کنندگان برای صرفه جویی در هزینه های تولید زغال از چسب استفاده میکنند که به شدت کیفیت محصول را پایین می آورد .
زغال خوب برای قلیان
زغال خوب برای قلیان باید برخی ویژگی‌ها و نشانه‌ها را داشته باشد تا تجربه‌ی قلیان بهبود یابد. این نشانه‌ها عبارت‌اند از:
اگر علاقه مند به راه اندازی خط تولید زغال فشرده هستید کلیک کنید و بخوانید. این شغل یکی از پردرآمد ترین مشاغل ایران است.
- بدون بو و طعم نامطلوب: زغال برای قلیان نباید بوی نامطلوبی ایجاد کند و طعم خود را به قلیان منتقل نکند. زغال خوب باید بی‌بو و تمیز باشد.
- درخشانی و زغال سفید: زغال باید درخشان و سفید باشد. زغال‌های با کیفیت معمولاً کمتر دود تولید میکنند و به دود‌آوری کمک میکنند. همچنین، زغال‌های سفید معمولاً کمتری نمک و مواد آلوده دارند.
- مدت زمان دمیدن طولانی: زغال برای مدت زمان طولانی‌تری باید دود ایجاد کند تا بتوانید از یک میزان قلیان بیشتر استفاده کنید. زغال‌های با مدت زمان دمیدن طولانی‌تر معمولاً به خوبی آماده میشوند.
- نگه داشتن حرارت مناسب: زغال باید حرارت را به مدت معقولی نگه دارد تا بتوانید قلیان را با دمای مناسبی سوزانید. از زغال‌هایی که به سرعت سرد میشوند پرهیز کنید.
- کمپکت و بدون ترک‌ترکی: زغال خوب باید متراکم و بدون ترک‌ترکی باشد. ترک‌ترک‌ها ممکن است باعث ناپایداری و دودزنی نامطلوب شوند.
- مواد اولیه با کیفیت: زغال‌ها از مواد اولیه با کیفیت تهیه شده باشند. برخی از زغال‌های با کیفیت، معمولاً از چوبهای خشک و بافت خوب تهیه میشوند.
- عدم افزودن مواد شیمیایی مضر: زغال برای قلیان نباید مواد شیمیایی مضری مانند آفت‌کش‌ها یا چسب‌های مضر حاوی باشد.
- نمادهای معتبر و گواهینامه‌ها: زغال خوب ممکن است دارای نمادها یا گواهینامه‌های معتبری باشد که نشان‌دهنده کیفیت و استاندارد زغال است. برخی از موارد این گواهینامه‌ها ممکن است شامل FDA (اداره غذا و دارو) یا CE (علامتی از تطابق با استانداردهای اروپا) باشد.
توجه داشته باشید که کیفیت زغال حبه ای برای قلیان می‌تواند تجربه استفاده شما را به شدت تحت تأثیر قرار دهد. از زغال با کیفیت استفاده کنید تا از تجربه‌ی بهتری در استفاده از قلیان برخوردار شوید و از مسائل بهداشتی و سلامتی نیز پیروی کنید.